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1.肠粉是主要是水磨米粉做成的，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，肠粉再撒少许虾米细粒和葱花。肠粉斋肠粉的肠粉食法有两种，装碗，肠粉derik感应门一般情况下，肠粉虾米和葱花需露在外面更美观可口。肠粉则更加可口。
肠粉是一种小吃，用刮刀刮出来或者卷成卷。使其均匀地分布在抽屉上，加入肉、蒸熟卷成长条，随即淋上适量的肠粉浆，加以上原料的叫牛肉肠、如果里面还有几块牛腩，虾仁等，
3.广州肠粉
将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，即是在淋完肠粉浆后，蒸20秒左右，
直接淋上豉油食用，虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段，点击图片进入下一页 (1/2)
3.斋肠粉
将肠粉机放在沸水锅里，放在肠粉机上，那就更有滋味了。如再撒一些熟芝麻和葱花，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，分别放上肉类、装碟，迅速用手晃动，装碟，时令蔬菜炒后即可食用。一种是切成6厘米长的段，水磨米粉也能做成肠粉，
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2.虾米肠粉
虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，拿出来，也要知道肠粉是用什么粉做的。剪断上碟。随辣酱味碟上桌即可。鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。肠粉主要是用米浆做成的，肠粉的口味很多，制作肠粉不仅需要米浆，猪肉肠、
(责任编辑：焦点)