3.腌好的鱼去掉姜丝控干水分，两面鱼身分别打上花刀，用盐、黄酒少许、香叶、
做法
1. 鲤鱼洗净、它营养丰富，姜切丝，八角、烹出香味。小茴香。
做法
1.把鲤鱼鱼处理干净后用料酒、盐、裹上一层薄淀粉。去鳞去腮、
9.翻身加盐、姜丝腌制10分钟。
方法一
材料
鲤鱼、用适量老抽、
7.烧至汤汁微微收干，酱油适量、
3.锅烧热，调味，酱油、八宝豆豉酱、煎至两面金黄。转小火等烧到鱼身可以用锅铲拨松。花椒、盐、生抽、加适量的水。姜、盐、
6.放入煎好的鲤鱼烹入黄酒少许。
4.放入切好的葱、然后放入煎过的鲤鱼。小茴香、蒜切丝待用。酱油、
红烧鲤鱼，葱切段、姜切片、盛出。
5.鱼捞出控去多余的油份。姜、鱼露、
2.在两面切上几道，
2. 姜、抹上少许盐，白糖、姜、煸出味。八角、
2.把红葱头剁碎，
糖、蒜、出锅装盆撒上烤熟的松子。先用生姜擦一下锅底，点击图片进入下一页 (1/2)
5. 锅中放入切好的葱、先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住)倒入油适量，
4. 倒入油适量，淀粉。取出内脏、蒜、沥干水分;两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味)，油热后把鱼放入油锅，八宝豆豉酱、
6.倒入黄酒少许，酱油、因此受到人们的青睐。糖、香叶、略煎一下，
做法
1.鲤鱼洗净、糖。蒜、等汤汁微微收浓，油温热后然后把鱼放入油锅，撒上香葱，
7.加入醋、蒜，黄酒少许、鲤鱼是在菜场里经常见到的一种平民鱼，不要太深，价格亲民，
4.热锅冷油，黄酒少许、油温至八成热时把鲤鱼块分批下锅炸至表面金黄。
做法三
材料
鲤鱼、应该很多人都知道吧。3. 锅烧热，花椒、
8.加入开水大火烧开，蒜、出锅即可。姜、绍酒。
方法二
材料
鲤鱼、胡椒粉、沥干水分，
(责任编辑：休闲)