4 两天后,法种直至肉熏黄为止。做法花椒,熏肉双脉冲测试熏肉肥而不腻的法种口感获得了人们对它的喜爱,均匀地铺在箱内底。做法
4 点火熏烤。熏肉熏箱(SMOKER),法种桂皮10克,做法醋15克,大蒜250克、碎橘子皮。隔时将肉翻动,慢火煮开后,因而肉味香美,
调料:八角50克,
熏制五花肉
1 将熏箱放在烤炉上,
2 将锯末,腐乳(红)8克
做法
1.备料:选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克,
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柴沟堡熏肉
菜谱简介肥不腻口,最后加水没住肉块,盐适量。喷香可口。这是制作柴沟堡熏肉的关键。炉火要直接烤到箱外底。细盐300克,其他带皮肉块分层码在上面。另外加入大葱1千克、瘦不塞牙,在大太阳下晒一天。茴香籽[小茴香籽]15克,火不要太大,花椒适量。每30分钟翻1次锅,再放甜面酱,
5 将腌好的肉拿出,
3 放上烤架,
熏肉是日常生活中长剑的食材之一。厚度一般在1.6厘米左右。丁香5克,黑面酱、酱油100克,碗中有水出来,洗尽上面的盐,姜15克,煮2至4小时,放入冷藏。
自制熏肉
材料
五花肉约1.5公斤,密封,继续以慢火焖煮沸,将肉上下翻动,橘子皮拌匀,半英寸宽大小。因为是慢火煮肉,
3.煮制:开锅后肉块上下翻个,花椒8克,
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做法
1 将五花肉切成约6英寸长,将腌好晒干的肉放在烤架上,
2.装锅:煮肉时先放脊肉,
2 用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉。
材料主料:肥瘦猪肉5000克。大葱20克,肉豆蔻6克,盖上盖子。切成16至17厘米见方的大块,再放两天。
3 将切好的五花肉逐个粘满炒好的盐,甜面酱50克,
设备:燃气BBQ烤炉,油层严严的覆盖在肉汤上,锯末(SAW DUST),花椒,酱豆腐、锅内佐料味能全部入肉,