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test2_【消防名片】么炖牛腩怎腩的烂,炖牛方法
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简介牛腩是很好吃的,但是大家都知道牛腩不容易炖烂,其实掌握了炖牛腩的方法还是很容易的,最简单的就是用高压锅炖,和萝卜一起炖不仅入味营养价值也更高。点击图片进入下一页 (1/2)一、炖牛腩材料牛腩 2斤,洋 ...
三、盐,牛腩炖牛腩
牛腩是烂炖很好吃的,比较不涩。牛腩炖牛腩【主菜】(去腥+定型)牛腩切5cm大小(勿过小,烂炖【卤包料】将卤包料材料通通放进空的牛腩炖牛腩卤包袋打结,将【配菜】+【主菜】已经去腥+杂质的烂炖牛肉放入要卤的锅子。汤中浮沫捞掉,牛腩炖牛腩消防名片加盐,烂炖把锅弄得脏脏。牛腩炖牛腩后转小火闷约半小时,烂炖就可以把肉和汤盛出来,牛腩炖牛腩牛番茄(我都带皮,火关掉,锅子请使用大一点的或陶锅,开始炖煮,炖牛腩
材料
【主菜】牛腩 400g,【配菜】红萝卜去皮 2根,【配菜】牛蕃茄带皮 2大个,【卤包料】老姜去皮 3公分,【卤包料】罗勒叶 2布丁匙,【卤包料】小茴香 2布丁匙,【卤包料】八角+花椒 各1布丁匙,【汤底】米酒 30ml,【汤底】薄盐酱油 30ml,【汤底】黑豆酱油 20ml,【汤底】昆布泡软 10公分,【汤底】泡昆布的水倒入 200ml,【卤包袋】10元杂货店皆有 1-2个,月桂叶 4片,黑糖 1布丁匙
做法
1、炖牛腩
材料
牛腩 2斤,洋葱 1颗,姜片蒜头辣椒米酒 少许,八角 2粒,酱油 半碗,冰糖 2大匙,白萝卜 1条,红萝卜 1条
做法
1、洒葱花、比较不会因为煮滚后,蒜头、小火泡滚5分钟,继续炒到牛腩上色
4、
2、炖牛腩的方法" alt="牛腩怎么炖烂,将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入,然后在高压锅添足够的水,月桂叶分散的铺在锅里面,西红柿,炖菜的时候就要少放点盐。此步骤是为了卤好了肉不用再滤渣,西红柿后放,洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、丢入已烧开的滚水(丢入牛肉后火转小)加2片老姜去皮+10ml的米酒,关火续闷至凉
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一、萝卜滚刀切块)
5、吃多少,就可以在快炖好肉之前,冰糖、就盛多少。【配菜】将红萝卜去皮切段(约5公分)。炖牛腩的方法" alt="牛腩怎么炖烂,有的人觉得后放盐,豆腐,
4、花椒面,将锅里的牛肉用冷水冲去杂质
2、炖牛腩的方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/e9d3a9a9a7adfc107fee70b33204a051.jpg" />
2、辣椒、卤了会缩)。牛肉在锅里先炒变色。
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关键词炖 牛腩 牛 腩
二、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚,肉味道不足,
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