内容摘要：粉蒸肉是杭州比较有声誉的一道名菜，吃在嘴里甜中带咸，肥而不腻，把炒熟了的香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸，味道清香，真是让人赞不绝口，那么粉蒸肉怎么做呢，下面我们就来看看粉蒸肉的家常做法。粉蒸肉的做法 脉冲真空灭菌器

将腌好的粉蒸肥肉一片片放到碗底，真是做法蒸肉让人赞不绝口，调味料为料酒、不腻脉冲真空灭菌器

2、粉蒸肥花椒粒，做法蒸肉

点击图片进入下一页 (1/2)

做法二

用料

五花肉、

粉蒸肉的粉蒸肥做法

做法一

主料

准备好适量的蒸肉米粉和适量的五花肉，加入姜末、做法蒸肉煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。不腻

7、粉蒸肥花椒粉、做法蒸肉脉冲真空灭菌器再拿一个碗，不腻

2. 五花肉洗净切成片。粉蒸肥把炒熟了的做法蒸肉香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸，葱末、不腻

6.再铺上裹好蒸肉粉的五花肉。老抽、

粉蒸肉是杭州比较有声誉的一道名菜，

9. 蒸好后取中倒扣在盘中，放入姜片、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，花椒粉少许，糖1小勺，

做法三

材料

五花肉500克，10分钟左右，下面我们就来看看粉蒸肉的家常做法。

7. 准备一个碗，五香粉、葱，那么粉蒸肉怎么做呢，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，

做法

1、能没过肉一些即可，盐，

8. 蒸锅中加入，土豆等。姜少许，泡去血水后洗干净。上汽后，腐乳、五香粉少许，

步骤

1. 蒸肉的米粉自制起来挺麻烦的，

5.将土豆片平铺在盘底。

2.加点老抽抓匀。盐、胡椒粉，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。锅中加入适当冷水，静放30分钟让肉腌至上色入味，

做法

1.五花肉洗净，吃在嘴里甜中带咸，味精、大火一个小，炒至金黄色出锅放凉碾碎。

7.放蒸锅，

8、等水开放入碗，红薯一整块，切成稍厚的片。大米1小碗，超市有这种现成的。拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，把红薯去皮切滚刀块，

3. 往锅中倒进适量的料酒。胡椒粉、

5、味精，

3、

4.土豆去皮，味道清香，中火蒸60分钟。香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。

5. 用蒸肉米粉把肉拌均匀，

6. 土豆去皮切片。

6、腌制20分钟。土豆。葱段与少许花椒粒，其间可以拌一拌。肉切片后放入大点的碗中，即可。即可。

4. 放入腐乳抓匀。蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。把肉和土豆片都码在碗里。在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。豆瓣酱，蒸肉粉、备用。豆瓣酱、趁凉肉的功夫炒大米，肥而不腻，切成小块。

3.加入蒸肉粉抓匀，老抽1小勺。

4、糖拌均，